面包就是一款极受人们欢迎的食品,大家对可颂和牛角包这两款面包产品的讨论也一直有,那这两者有区别吗?可颂和牛角包的区别具体体现在哪些方面呢?下面就为大家介绍一下两者的区别。
1、可颂和牛角外观区别
可颂和牛角是同一种面包,只是可颂可以做成不同的形状,大部分的时候就会制作成牛角形状,所以又叫做牛角面包,外酥内软,外表吃起来非常酥脆,而里面又非常绵软,有很浓的奶油香气。
2、可颂和牛角营养价值区别
可颂和牛角营养价值也是一样的,适当的吃一些可颂牛角面包,能够起到提高食欲作用,因为它里面黄油成分还是非常多的,所以一次性不要吃得太多,吃多以后会让身材变胖,而且牛角面包是烘烤类食品,吃多以后会导致身体上火,所以一次性不能吃得太多。
3、可颂和牛角吃法区别
可颂和牛角是用相同方法制作的,需要准备的材料有酵母,鸡蛋,牛油,也就是黄油,准备面粉,如果有面包机制作起来会勇加方便,需要把鸡蛋打进面包机里面,加入适量的水,然后再把面粉和水搭配在一起,加一些酵母粉,泡打粉,糖,盐,奶粉搅拌均匀,开始启动程序,大概十几分钟以后把已经放在室温底下软化的黄油添加进去,再继续用揉面的程序揉十几分钟,揉好以后醒20分钟到半个小时左右就可以拿出来,再把它分成几份,保鲜膜盖起来再继续醒10分钟,把它制作成三角形面团,中间切开,然后再把两边分成两个三角,从上往下开始卷,两边的三角形要露出来一些,这样形状就制作好了,把制作好的放到烤盘上面,放进烤箱当中发酵半个小时,蛋黄液搅打好以后刷在面包胚上,为了能够让面包毛上去更加金黄酥脆,尽量使用土鸡蛋蛋黄,再把白芝麻均匀的洒在上面,烤箱先预热好,然后再放进去烤上20分钟左右,表面变成金黄色就可以出锅吃了。
综上所述,可颂和牛角包存在一定的区别,主要体现在外观、营养价值以及吃法三个方面。那这两种哪种比较好吃呢?其实要根据个人情况来看,每个人的口味不同,喜好也各不相同,我们能在食用时挑选适合自己的即可。