鹌鹑蛋怎么煮,鹌鹑蛋煮多久

2021-11-086888.TV食品百科

鹌鹑蛋,大家都知道,鹌鹑蛋虽然体积小,但它的营养价值与鸡蛋一样高,是天然补品。那么,鹌鹑蛋怎么煮?鹌鹑蛋煮多久?大家一起了解一下吧!

鹌鹑蛋怎么煮(煮多久)

1、煮鹌鹑蛋之前先用冷水泡一会,煮的时候就不会开裂,一般水开后3-4分钟就可以了。起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会,防止余热把蛋变老,且很容易去皮。

2、将煮熟的鹌鹑蛋用一个盆加入冷水先浸一会儿让鹌鹑蛋冷却,再将鹌鹑蛋一个个敲破壳,再轻轻破开一点蛋壳,将白色物体撕掉即可。

3、鹌鹑蛋外壳大多为灰白色,杂有红褐色和紫褐色的斑纹,鹌鹑蛋的重量为10g左右,比鸽蛋还小,但营养价值比鸡蛋高3倍。优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳,壳硬,蛋黄呈深黄色,蛋白粘稠。

鹌鹑蛋一天吃几个合适

1、6岁以下的幼儿,每天吃3-4个鹌鹑蛋为宜,同样重量的鹌鹑蛋中磷脂含量高,有利于小孩大脑发育。

2、治贫血、病后体虚:鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。将鹌鹑蛋煮熟,剥皮待用,锅内加水适量,然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥,粥煮熟后,再加入鹌鹑蛋及红糖,即可食用,每天服一次,连用60天即可。

吃鹌鹑蛋有什么好处

1、鹌鹑蛋的营养价值很高,富含蛋白质,维生素,钙,铁,等物质含量都比鸡蛋高,其中含有的卵磷脂和脑磷脂有很好的健脑作用,小孩子吃可以很好的补充大脑需要的蛋白质,对出现的神经紊乱也就有疏通的作用,还可预防神经衰弱。

2、鹌鹑蛋还具有月经不调、内分泌紊乱、美容养颜的作用。鹌鹑蛋中含有丰富的微量元素和能为人体制造血红蛋白的铁元素,经常食用对人体有益。

鹌鹑蛋的营养价值很高,超过其他禽蛋,适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用;肺气虚弱所致的支气管、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食;所含芦丁对心血管疾病者有益,也可少量食用。

鹌鹑蛋怎么煮?鹌鹑蛋煮多久?经过内容我们了解到鹌鹑蛋的煮法,鹌鹑蛋一般水开后3-4分钟就可以了,大家可以自己煮鹌鹑蛋!

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