泡椒凤爪很多人都喜欢吃，很多人对外面卖泡椒凤爪不放心？想要自己来做，那么，泡椒凤爪怎么做？下面介绍给大家自制泡椒凤爪的做法，大家可以学一下！
自制泡椒凤爪的做法
准备材料：鸡爪、泡椒、白醋、鸡精、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶
做法：
1、将新鲜的鸡爪洗干净，用刀劈成两半，这样可以在烹制时更好地入味；
2、将鸡爪放入锅中煮，把食盐、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶等佐料也放进去，煮十几分钟左右，鸡爪煮烂为止；
3、将煮好的鸡爪捞出来，用凉水冲洗，随后沥干备用；
4、把处理好的鸡爪放入一个干净的容器中，可以是一个密封的玻璃瓶，随后倒入泡椒和泡椒水，加入适量食盐、白醋和凉开水就可以密封保存了，2、3天之后食用味道就已经泡出来了。
自制泡椒凤爪的注意事项
1、在用泡椒泡制鸡爪的时候，要适量添加，根据家人的口味制作，不要加入太多泡椒，因为口感过于辛辣的话，是不适合老人和小孩食用的，而且也会刺激肠胃，危害肠胃健康。
2、装泡椒凤爪的容器是可以密封的玻璃瓶，在泡制过程中保持密封的状态是很有必要的。
虽然是自己制作的泡椒凤爪，但是它毕竟是腌制食品，所以也要适量食用，经常吃腌制食品可是会对健康造成很大影响哦！
泡椒凤爪怎么做？以上内容就是介绍给大家自制泡椒凤爪的做法，大家可以按照以上的方法来制作泡椒凤爪，可以做出美味泡椒凤爪！