元宵节佳节,家家户户吃汤圆,汤圆寓意着团团圆圆,大家不仅可以吃煮汤圆,还可以吃炸汤圆,那么,速冻汤圆可以直接炸吗?炸速冻汤圆要先煮一下吗?
速冻汤圆可以直接炸吗
速冻汤圆可以直接炸。虽然汤圆和元宵不是同一种食物,但是都是糯米制品,也是可以炸的,汤圆是用糯米包裹馅料做的食物,煮出来更好吃,元宵是摇出来的,炸着吃口感更佳,元宵节时是炸元宵、煮汤圆吃。
炸速冻汤圆要先煮一下吗
炸速冻汤圆前解不解冻都是可以的,炸速冻汤圆前要先煮的,先用沸腾的水把汤圆煮熟,捞出过凉水后控干。汤圆之间没有粘黏,然后放入冰箱冻5分钟。把油烧开,把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中大火炸,等汤圆成金黄色的时候后就出锅了!
炸汤圆的注意事项
1、每只汤圆至少要扎3~4个小眼,这样可以防止炸至过程中突然爆裂,但扎了小眼后也不能掉以轻心,也要做好防止意外爆裂的准备。
2、做油炸汤圆要在三四成油温时下锅,并用小火慢慢地炸到金**,如果油温太高或火太大就容易炸糊,而且外面糊了里面却不熟。
3、白芝麻换成黑芝麻也是可以的,芝麻的用量随自己的喜好就行了。
4、也有人喜欢把汤圆煮过或蒸过以后再炸,麻烦而且远不如直接炸的口感好。
速冻汤圆可以直接炸吗?炸速冻汤圆要先煮一下吗?经过以上内容我们了解到速冻汤圆可以直接炸,炸速冻汤圆要先煮一下,大家可以炸汤圆!