核桃仁过期了能吃吗？在日常生活中，很多人喜欢吃核桃仁，核桃仁营养价值丰富，核桃仁购买过多，时间一长容易过期，那么，核桃仁过期了能吃吗？大家一起了解一下吧！
核桃仁过期了能吃吗
不能吃。
食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限，一般由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定，是厂家给消费者承诺在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有，可以放心食用，但如果过期后厂家则不予食品的食用口感、风味以及安全性，因此核桃仁过期后很可能因为微生物的生长繁殖、化学反应以及食物自身的代谢作用而发生变质，所以不能吃，以免对健康造成危害。
核桃仁放冰箱冷藏一年多了还能吃吗
不能吃。
一般核桃仁密封的保质期为6个月；整粒干核桃的保存时间一般为1年，如果核桃仁已经放了1年，一般是不建议继续食用的，因为核桃中含有丰富的油脂，时间过久不仅口感会变异，而且营养价值也会有所流失；另外，放久了的核桃中可能已经发霉或长虫，人食用后可能会引起不适反应，对身体健康不利。
市面上有很多散装核桃，是并没有标明保质期的，如挑选核桃的时候发现有以下情况，则是变质的征兆，不要购买和食用。
核桃仁过期了能吃吗？经过以上内容我们了解到核桃仁过期了是不能吃的，大家在吃核桃仁的时候要注意，避免影响身体健康！