榆钱大家喜欢吃的美食，现如今又到了榆钱飘香的季节，正值榆钱上市吃的时候， 有一点榆钱不宜保存，那么，榆钱怎么保存时间长？大家一起了解一下吧！
榆钱怎么保存时间长
1、玉米粉冷藏保存
如果是短时间的保存，可以用玉米粉洒在榆钱上，然后用保鲜袋封口，放入冰箱即可。玉米粉的颗粒较大，所以不易沾粘，还能较好的吸收多余的水分，保留榆钱的水分。
2、冷冻保存
新鲜的榆钱可以烫熟凉下来晾干直接放到冰箱冻起来就可以。也可以直接放入冰箱冷冻，洗了就要晾干再冷冻，吃的时候直接化冻就好；不洗直接冷冻也行，吃前再化冻、清洗。
3、晒干保存
如果想要榆钱保存时间更长一些，也可干制。即将榆钱采后择洗干净，放入沸水锅中焯熟，捞出沥水晾凉，倒入筐内或席上，摊开晒干，装入塑料袋扎口，于干燥处保存，食时用开水泡发，再用凉水淘洗两遍即可。
4、制作成酱
如果是比较老的榆钱建议直接制酱，保存时间长。将榆钱晒干磨成粉后加作料发酵一段时间便成酱，拿来作餐桌上的小吃，十分美味。
榆钱能冷冻吗
榆钱能冷冻保存，但是采摘后的榆钱冷冻前不要用水洗。摘下来新鲜的余钱用方便兜装起来不要装的太多，直接干燥时放在冰箱的冷藏箱里面冻就可以了。吃前再化冻、清洗。如果洗了就要晾干再冷冻。不过，你也可以选择烫熟后再冷冻。新鲜的榆钱烫熟凉下来，晾干直接放到冰箱冻起来。
经过以上内容我们了解到榆钱保存时间长的方法，大家可以按照以上的方法来保存榆钱，使榆钱更加新鲜！