阳澄湖大闸蟹几月份好吃

阳澄湖大闸蟹是比较受欢迎的一种螃蟹，很多人喜欢阳澄湖大闸蟹，味道鲜美，但是，阳澄湖大闸蟹几月份好吃？大家一起了解一下阳澄湖大闸蟹几月份好吃的相关内容介绍！

阳澄湖大闸蟹几月份好吃

阳澄湖大闸蟹每年开湖之后出的大闸蟹比较好吃，特别是10-11月份左右，这个时候肥美。

每年阳澄湖大闸蟹的开湖时间都在公历的九月底，那么，阳澄湖大闸蟹什么好时候好吃呢？其实每个月份都有着自己独特的风味。

阳澄湖大闸蟹属于一种河蟹中的一种，味甘性寒，含有丰富的蛋白质、氨基酸、胆固醇、维生素以及钙、铁等成分物质，每年8-9月份的时候开始上市，但需要到10月份左右才是肥美的。

因为10月份左右，阳澄湖大闸蟹雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；而11月份左右雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，因此10-11月份这段时间，是阳澄湖大闸蟹的食用期。

阳澄湖大闸蟹为什么这么出名

1、阳澄湖大闸蟹本身的特点有关。阳澄湖大闸蟹具有背青、金爪、颜色鲜明、无杂色、体态膘肥等特点。

2、阳澄湖大闸蟹的口感有关。阳澄湖大闸蟹口感细腻甘甜，而且蟹黄比较多，口感更好。

3、阳澄湖大闸蟹生态环境有关。阳澄湖大闸蟹产于阳澄湖，光照充足，水草茂盛。

4、阳澄湖大闸蟹活动区域大。阳澄湖大闸蟹活动水域比较宽广，肉质比较紧致，外壳相对较脆，食用效果好。

5、味道绝赞。阳澄湖水质较好，养出来的大闸蟹吃起来口感清甜，肉质鲜美，质量相当高。

6、产量偏少。阳澄湖大闸蟹生长条件较为严苛，产量偏少。

阳澄湖大闸蟹几月份好吃？经过以上内容我们了解到阳澄湖大闸蟹每年开湖之后出的大闸蟹比较好吃，特别是10-11月份左右，这个时候肥美，大家可以挑选这个时候的大闸蟹！