鸡胗煮多长时间才能煮熟

2022-11-016888.TV食品百科

鸡胗相信大家都知道,很多人喜欢吃鸡胗,鸡胗营养价值丰富,但是鸡胗不宜煮,那么,鸡胗煮多长时间才能煮熟?下面介绍鸡胗煮的时间!

鸡胗煮多长时间才能煮熟

鸡胗煮多长时间要看烹饪方式,如果是单纯的煮鸡胗建议时间控制在15分钟左右,否则鸡胗会越煮越老,口感也会变差;把鸡胗清洗干净,加入冷水后撒一些食盐、花椒,开始的10分钟可以用大火熬煮,但是5分钟要关小火以免煮老了。

如果只是为了便于炒熟的话,将鸡胗在沸水煮一分钟就够了,此时再烹饪会减少时间。

如果是煨汤或者是卤制的话,为了使食材变得更加软烂、更加入味,可以将鸡胗熬煮的方式加长,一般一个小时左右就够了。鸡胗煮一个小时口感又会变化,如果想要口感更加有嚼劲的话,需要尽量缩减煮鸡胗的时间。

鸡胗怎么看熟没熟

烹饪鸡胗的时候,如果想要判断鸡胗是否熟透,可以先用刀或者锅铲将鸡胗切开,看看内部的颜色,一般鸡胗颜色变浅、变硬、没有血色,就说明差不多熟了;此时可以用筷子或者牙签将鸡胗穿透,如果可以轻松穿透的话,那就证明鸡胗熟透了,如果不能穿透,那么就需要再煮一段时间。

鸡胗煮多长时间才能煮熟?经过以上内容我们了解到鸡胗煮的时间,大家可以看一下,还介绍鸡胗怎么看熟没熟,大家都了解一下吧!

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