鸡胗大家都喜欢吃的食物，鸡胗煮着吃是鸡胗的家常做法之一，但是鸡胗的腥味太重，那么，鸡胗怎么去腥味？下面介绍给大家鸡胗去腥的方法！
鸡胗怎么去腥味
1、碱水去腥：如果是大量的鸡胗，可以用5%食用碱水浸泡1小时就可以了，这样做出来的鸡胗，无腥味而且也比较嫩。
2、料酒去腥：处理干净的鸡胗可以用料酒、干淀粉和少许姜丝上浆腌制一下，这样不仅可以去腥，还能保持鸡胗滑嫩。
3、调味料掩盖腥味：在炒制鸡胗的时候可以加一些葱、姜、蒜等重口味的调味来掩盖鸡胗的腥味，此外炒鸡胗或鸭胗时多放油也有明显的去腥效果。
没煮熟的鸡胗能吃吗
不建议吃。
食物一般都建议煮熟后再吃，防止有寄生虫或细菌，高温煮熟后的食材才安全，味道也更好，鸡胗也不例外，没煮熟的鸡胗是不建议吃的，少量吃可能没什么太大影响，毕竟人的肠胃功能还是比较强大的，但如果吃多了或肠胃不好的话，可能会引起消化不好或肠胃炎。
鸡胗怎么去腥味？经过以上内容我们了解到鸡胗去腥味的方法，大家可以按照以上的方法对鸡胗去腥，想要了解更多，请继续关注火爆休闲食品招商网【6888.TV】！