羊肉汤相信大家都不陌生，很多人喜欢喝羊肉汤，冬天喝羊肉汤暖和，营养价值丰富，那么，羊肉汤炖什么菜好吃？下面介绍给大家羊肉汤炖什么菜好吃的相关介绍！
羊肉汤炖什么菜好吃
1、白萝卜。白萝卜和羊肉是常见的搭配之一，白萝卜味甜多汁，性质甘凉，与羊肉一起搭配不仅可以增强其鲜香口感，还可以缓和羊肉的燥热之性。
2、绿叶蔬菜。如：菠菜、简蒿、小白菜、油菜等，这类蔬菜含有丰富的水分，既可以缓和羊肉的热性，还可以缓解油腻。
3、粉丝。羊肉汤加粉丝也是常见的搭配，粉丝细腻弹滑，不仅可以增强羊肉汤的口感，还可以吸收羊肉汤多余的油分。
羊肉挑选方法
闻膻味
真正的羊肉都是有着很纯正的羊膻味，而那些假羊肉、以其他肉质等冒充顶替的是不会具有羊肉天然的羊膻味的。
辨颜色
真正的羊肉是白里透红的，其它肉颜色会比较暗沉。另外，越嫩的羊肉颜色越透红，颜色暗淡要么时间久要么是老羊肉要么是假羊肉。
看肥瘦
羊肉有个很大的特点就是肉质红白相接，纹理清晰且自然。所以根据这一点，也有相关人士建议将羊肉冰冻后进行辨认。
经过以上内容我们了解到羊肉汤炖什么菜好吃？炖羊肉汤的时候，大家可以放白萝卜、粉丝、青菜等等，大家在吃羊肉汤的可以进行选择！