羊肉汤有腥味怎么办

2022-11-286888.TV食品百科

羊肉汤是大家喜欢吃喝,羊肉汤其中的营养价值以及食用价值比较高,羊肉汤在冬天深受大家的欢迎,那么,羊肉汤有腥味怎么办?下面大家一起了解一下吧!

羊肉汤有腥味怎么办

主要有以下方法:

1、可以将羊肉用清水白煮,加辣椒油,膻味可减少。

2、也可以锅中放入橘皮,煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉。

3、还可以放入几个橘皮继续煮,重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。

4、将核桃打破,用纱布袋子包住,然后和羊肉一同放入锅中煮,也能去膻味。

5、其次还可以在煮羊肉的时候就放入山楂,去羊肉的膻味,效果比较好。

6、羊肉炒至半熟时加入米醋焙干,然后加葱、姜、料酒等,起锅时加蒜泥,羊肉的膻味可去除。

羊肉汤炖多久合适

般需要炖1-2小时左右。

一般在羊肉煮制的过程中;对于时间的把握是比较重要的,要知道羊肉属于肉类,其中夹带一定的骨头,作为肉类来说,是不易被煮熟的;再加上羊肉中含有大量的蛋白质、钙、钾、磷、等物质含量丰富。

需要久煮才能将其中的营养成分析出,因此煮羊肉汤要有耐心,需耗时在1小时以上才能煮出—锅美味鲜香的羊肉汤,要是煮羊肉的食材比较复杂,那么需要煮2小时以上。

羊肉汤有腥味怎么办?经过以上内容我们了解到羊肉汤有腥味处理方法,大家可以按照以上的方法来进行处理,可以让羊肉汤没有腥味!

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