葡萄柚是水果市场比较常见的一种食物，它口味独特是人们秋冬喜爱的水果，但同时它果皮较厚，很难与果肉剥离，那么葡萄柚如何挑选？葡萄柚怎么剥皮？
那么葡萄柚如何挑选
1、看颜色
挑选葡萄柚时应选择表皮没有破损、颜色是黄色或带有淡红色的，因为葡萄柚的表皮非常薄，磕伤破损容易影响到口感，而黄色或带有淡红色代表是成熟的葡萄柚，吃起口感更好。
2、听声音
成熟的葡萄柚轻轻拍打起来会有“嘭嘭”的声音，不成熟的葡萄柚拍打起来会比较沉闷。
3、看重量
可以依靠葡萄柚轻重来判断含水量，新鲜的葡萄柚含水量会多一些，因此，同体型的葡萄柚应选择重—些的。
葡萄柚怎么剥皮
1、直接手剥
葡萄柚的皮像剥橘子一样，把它的皮直接用手撕开来就可以了，但是在剥皮的时候要注意的是，先在顶部用大拇指抠进去，抠开以后再顺着皮纹撕开来，这样的话会容易一些，如果直接将其掰开的话会比较费劲。
2、用刀切
可以选择直接用水果刀将葡萄柚一切两半，然后再把半边葡萄柚再用刀切，直到一个葡萄柚被切成8份，然后再顺着它的底部将皮撕掉就可以了。
3、剥葡萄柚皮技巧
在剥葡萄柚的时候，要先进行揉—揉，可以让里面的果肉和果皮脱开，这样的话便于将它的皮剥干净，能够提高剥皮的效率。尽量多揉一会儿，揉过以后再用来剥皮的话，就会发现葡萄柚的皮很容易就被剥下来了。
以上是有关葡萄柚如何挑选以及怎么剥皮的相关内容，大家挑选葡萄柚的时候可以从多个方面进行观察，挑选到好的葡萄柚，也可以运用剥皮技巧，提高剥皮的效率。