很多人都喜欢吃烤红薯，特别是冬天到了，烤红薯更加受大家的欢迎，蜜薯可能很多人没吃过，因此不了解蜜薯是什么，或者首次吃不知道蜜薯是什么，那么蜜薯是什么？蜜薯和红薯有什么区别？下面一起来了解一下吧。
什么是蜜薯
蜜薯是地瓜的一个品种，是一种既美味又健康的食物。蜜薯有着极高的营养价值，多吃蜜薯有补气和血、健脾胃、调节肠道功能等诸多功效。蜜薯的原产地是福建等沿海地带，多种植在海边沙地中，因此吸收了海水中含有的天然盐分，使蜜薯的口感格外香甜软糯。在众多地瓜品种中，蜜薯是比较甜的一种，所以也深受大家的喜爱。
蜜薯和红薯有什么区别
口感区别：
蜜薯和红薯其实都是同一种类的植物，所以口味和营养成分都十分相似，但是蜜薯基本都是栽种在沙质土壤层上，而沙地种植蓬松，适合膨大生长，又可以吸收海水，含有天然的盐分，所以蜜薯相对于红薯来说，口感更香甜软糯一些。
种植区别：
其次沙地的栽种范围小，一年又只能栽种一季，所以生产量比较小，价格比较高，而红薯在普通的土地上就可以栽种，大多数地区普遍栽植，某些地区还可以一年栽种两次，所以生产量大，价格比较低。
以上是关于蜜薯和蜜薯和红薯的区别的相关介绍， 其实蜜薯是地瓜的一个品种而已，不过蜜薯种植比较少，但是口感很好，大家可以尝试一下味道。