荔枝买回来怎么保存， 怎么判断荔枝坏没坏

荔枝是生活中常见的水果，很多人日常都喜欢吃荔枝，新鲜荔枝的味道很甜蜜，营养也比较丰富，但是荔枝买回来怎么保存呢？怎么判断荔枝坏没坏？

荔枝买回来怎么保存

推荐方法：冷藏保存、冷冻保存、制成荔枝酱、做成荔枝干。

荔枝赏味期较短，一般是买多少吃多少，这样口感比较好、营养价值也更高一些，实在吃不完可以冰箱保存或者加工保存。

冷藏保存

做法：用一个保鲜袋或者保鲜盒将新鲜荔枝装起来，放在冰箱冷藏层，第二天取出食用，基本上不会变味和变质。

冷冻保存

冷冻可以将荔枝内部的水分给冻结起来，可以较长时间的保存荔枝。

做法∶荔枝用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放在冷冻层保存，一般可以保存3-5天不坏、不变味。

制荔枝酱

荔枝中含有糖类物质，吃起来口感清甜，做成果酱食用也很好。材料：荔枝、盐。

做法：

1、荔枝打开、去壳去核。

2、切成小块，将其捣碎。

3、用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低温下存放即可。

制荔枝干

荔枝中含有大量水分、糖类物质，不易保存，打开后就要立即食用，暂时吃不完的荔枝可以用烘干机制成干果，这样可以减少荔枝中的水分，进而降低被细菌污染的机率，延长保质期。

材料：荔枝。

做法︰

1、挑选品质好—些的荔枝，放在烘干机中烘干。

2、密封保存。

怎么判断荔枝坏没坏

1、摸手感

挑选荔枝的时候要先把荔枝拿在手里轻轻捏—下，通常情况下好的荔枝用手指微按果实感觉比较紧和硬；而坏的荔枝微按果实感觉松软。

2、看外观

好的荔枝果皮新鲜、颜色呈暗红色，果柄鲜活不萎，果肉发白；坏的荔枝果皮为黑褐或黑色，汁液外渗，并且果肉发红。

3、看荔枝头部

如果荔枝头部比较尖，表皮上的尖刺密集程度比较高的话，那说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。

4、看壳

好的荔枝龟裂片平坦，缝合线明显，而且真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。

以上是关于荔枝买回来怎么保存和怎么判断荔枝坏没坏的内容介绍，所以，如果买的荔枝比较多，可以考虑冷藏保存、冷冻保存、制成荔枝酱、做成荔枝干这些方法，但是还是建议尽快吃完，新鲜的荔枝吃起来口感是比较好的。