糍粑怎么做,糍粑有哪些吃法

2023-01-276888.TV食品百科

糍粑是我们生活中常见的一种食物,营养价值以及食用价值是比较高的,很多人喜欢吃,但却不知道怎么做,那么糍粑应该怎么做呢?糍粑有哪些吃法?

糍粑怎么做

材料:花生粉,糯米粉,细砂糖,一些清水,油

1、先把糯米粉和白糖混合搅拌均匀以后加一些清水,然后再调成糯米浆,准备一个盘子,水分一定要擦干净,然后涂抹—些油,把糯米浆倒进盘子里面,放到蒸锅上面蒸十几分钟取出来放凉备用。

2、花生粉放进不粘锅里面,用小火慢慢的翻炒出香味,然后再加入适量的白糖翻炒均匀,稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成块状。

3、然后再放到花生粉里面,裹上花生粉就可以吃了,味道是非常不错的。

糍粑有哪些吃法

苹果豆沙糍粑

需要准备—些椰蓉,糯米粉,红豆馅,一个苹果,先把苹果清洗干净以后把皮去掉,里面的籽也去除,切成块状,糯米粉加一些水搅拌成粘稠状,然后再准备一个保鲜袋涂抹一些油,然后再把糯米面团放进保鲜袋里面,放到蒸锅里面加热五分钟左右拿出来,手上蘸一些冷水,然后再取一些糯米团压成圆皮,把豆沙馅包裹在里面,然后再把一个苹果包在豆沙馅里面揉搓成圆形,然后再把豆沙馅放在糯米皮上就可以了,然后再把包好的糯米球蘸一些椰蓉,这样就可以吃了。

糍粑排骨

需要准备—些桂皮,花椒,八角,大葱,生差,排骨,糯米,五盂粉,焉叶肚,小茴香,排骨,清洗干净以后后焯水,然后再清洗—遍,锅里面加油把排骨放下去炒到金黄色,加入五香粉,香叶,小茴香,桂皮,花椒,八角,葱姜,用小火炖煮30分钟,然后再把糯米饭蒸熟搅成糯米浆团,加入适量的花椒粉,油,盐,五香粉,搅拌均匀以后揉搓成糯米团,再包裹一块排骨,用大火炸到糍粑表面金黄就可以捞出来,沥下油就可以吃了。

炸糍粑

需要准备—些糯米,然后浸泡一下,把糯米蒸成糯米饭,放到搅拌机里面搅拌,然后再把糯米糊放在一个抹了油的塑料袋里面,用工具锤到米粒基本消失,把的糯米糊分成小团,手上抹一些油,这样就不会粘手,糯米团上面妻一些黄豆粉,加一些白糖,这样就可以吃了,味道甜甜的软软的,相信很多人都非常喜欢吃。

艾叶糍粑

需要准备一些糯米粉,新鲜的艾叶,准备一些白糖,花生,芝麻,艾叶的根部去除,只要叶子清洗干净以后,放到锅里面煮15分钟以后剁碎,然后再多清洗几次,艾叶泡好以后把水分挤干,放到砧板上面剁碎,剁的越碎越好,然后再把糯米粉放到一个容器里面,加入艾叶和成团,只要团不散就可以了,然后就把包粽子的竹叶剪成小块,把艾叶糍粑放在上面,然后放到锅里面蒸煮15分钟左右就可以吃了。

以上是关于糍粑怎么做和糍粑有哪些吃法的内容介绍,所以,想要自己在家制作糍粑的小伙伴,可以尝试一下以上的方法,而且糍粑还可以做很多其他的美食,例如苹果豆沙糍粑、糍粑排骨和艾叶糍粑等,都是十分美味的。

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