草莓是比较受欢迎的一种水果，它的吃法比较多，草莓熬冰糖就是其中比较特别的一种吃法，吃起来香甜可口，味道很不错，并且还可以补充人体所需的营养，促进消化吸收等，对身体有一定的好处。
草莓熬冰糖有什么功效和作用
草莓冰糖可以为人体补充能量，提供营养，促进消化。
草莓有很高的营养价值。它含有大量的水分、胡萝卜素、草莓胺、果胶、有机酸、维生素、矿物质和其他营养素。冰糖含有钠、钙、镁和其他营养素。草莓煮冰糖在适当食用的情况下，可以为人体补充营养和糖分。
冰糖炖草莓的营养含量很高，但它的含糖量也很高。建议不要吃太多。
草莓熬冰糖的做法
材料：
草莓500克，冰糖适量，水少许
步骤：
1.新鲜草莓洗净，去掉叶子，放入锅中
2.锅中加入少许水防止锅沸腾，根据自己的口味加入适量冰糖，小火煮沸
3.大约三分钟后，草莓会轻微萎蔫，可以从锅中取出。草莓将在4℃的冰箱中冷藏。美味、酸甜的煮草莓就形成了。
烹饪技巧：
关键的一步是敲黑板——放水的目的是防止沸腾的锅沸腾。水可以在锅底打湿，草莓会自己榨汁。此外，冷藏后味道更好。