我们都知道，香蕉是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定好处。香蕉的吃法有很多，可以直接剥皮吃，可以做果汁，还可以做蛋糕甜点等等。那么香蕉可以油炸吗？下面让我们具体来看看吧！
香蕉可以油炸吗
香蕉可以可以炸着吃的。
油炸香蕉是一道非常美味、颜值又高的甜点。而且，因为这道甜点操作起来非常简单，香蕉又是大众普遍喜欢的平价、家常水果，所以，不论是自家一日三餐，还是招待亲朋好友，都是餐桌上非常常见的一道美味佳肴。
油炸香蕉想要做到外酥里嫩也很简单，只要按顺序裹好辅料，之后中火炸酥，注意不要炸糊就可以了。当然也不能火太小，油温太低的话，表面的辅料吸附太多油脂就有些腻了，就不好吃了。
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油炸香蕉的做法
1、鸡蛋打散，要用打蛋器搅拌均匀，这样易沾煮香蕉，香蕉去皮切段，大小一样，这样好炸熟透
2、把香蕉放进蛋液裹均匀，一定要裹均匀，这样裹住面粉
3、把裹住好的鸡蛋液香蕉，再放进面粉里裹均匀
4、再次沾上鸡蛋液，这样两次特别沾鸡蛋液，特别易沾面包糠
5、再把鸡蛋液的香蕉放进面包糠里裹均匀，轻拍香蕉放在盘子里静止3分钟左右，这样炸的时候面包糠不容易脱落
6、热锅凉油，油热7成下香蕉，炸3分钟左右定型，转小火炸熟透，再次中火炸到金黄色捞起沥油即可。
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油炸香蕉的技巧
1、记住一定要把香蕉在鸡蛋液裹住两次，这样特别易沾煮面包糠
2、记住每次沾鸡蛋液的顺序不要搞错了，次要沾鸡蛋液，第二再面粉里，第三再次把香蕉放进鸡蛋液里，第四在加面包糠里，这样的顺序一定不要错了
3、注意不要炸糊就可以了。当然也不能火太小，油温太低的话，表面的辅料吸附太多油脂就有些腻了，就不好吃了。