红豆马蹄糕是传统糕类食品，以红豆，马蹄粉等为原料制作的糕点，那么，红豆马蹄糕怎么做？下面介绍给大家红豆马蹄糕的做法！
红豆马蹄糕的做法
大田马蹄粉500克，冰片糖650克，红豆150克，清水400克（大约8饭碗水）
做法
1、红豆洗净用清水浸3小时，用真空煲将水烧开，放入红豆煮15分钟，放回真空煲焖45分钟。
2、用2.5一3碗水将马蹄粉浸开，搅拌至粉粒完全溶化备用。
3、用余下5碗水煮开放入冰片糖煮成糖水息火。
4、待糖水80度左右，把马蹄粉浆慢慢倒入糖水中，边倒边搅拌至粉浆呈半透明糊状。
5、把红豆沥干水份，放入粉浆里拌匀。
6、在蒸盘内刷上一层油，倒入粉浆，隔水蒸40分钟（微波炉也可以加热40分钟）即可。
红豆马蹄糕的营养价值
1、红豆马蹄粉具有高纤维低脂肪的特点，所以一同食用有利于身体、降压降脂降血糖。
红豆马蹄两者本身都具有相近的功效，混合食用更是功效倍增，而且红豆马蹄糕的功效非常强大，具体是不是真的这么神奇有待你亲自下厨去尝试啦！
2、红豆中含有丰富的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病尤其有益。
3、马蹄与红豆一样都可以增强肾功能，两者都是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的五谷杂粮。
4、红豆富含叶酸，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。
5、马蹄中含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补佳品。
红豆马蹄糕怎么做？以上内容就是介绍给大家红豆马蹄糕的做法大全，喜欢吃红豆马蹄糕的朋友，可以自己尝试做出红豆马蹄糕！