9月15日，2021第19届中国国际肉类工业展览会在青岛世界博览城拉开帷幕，金锣全产业链产品联合参展，其中首次亮相的家庭餐饮肉制品全新品牌“金锣好厨易”系列产品，引发参展人员高度关注，成为本届展会的焦点。
近几年来，随着我国居民消费水平的提高，人们对食品营养、健康、便捷的需求日益增加，肉类产品的结构正在向多元化、品质化的方向发展，产品的细分程度在逐步加大，肉类深加工制品中预制菜品的占比逐年上升。同时受疫情的影响，消费者饮食消费习惯逐渐由“外出就餐”向“家庭用餐”转变，越来越多的人开始回归家庭厨房。
通过洞察消费新趋势，金锣集团依托闭环式全产业链及原料肉优势，开发出了家庭餐饮肉制品全新品牌——金锣好厨易，并于本次展会期间召开了新品发布会。
中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟，作为活动嘉宾在发布会致辞中提到：中国已经成为世界前列的肉类生产、消费和贸易大国，特别是疫情后以家庭厨房肉制品为代表的消费板块新赛道，让肉类行业进入了新一轮成长周期。金锣此次深度把握消费需求，以高品质、差异化、高附加值为核心，打造家庭餐饮肉制品全新品牌——金锣好厨易，是围绕消费者饮食喜好，精心打造的“健康、便利、高品质”系列肉制品，为消费者更加轻松、便捷的享受各种经典厨房美食提供了新选择。
在新品发布会现场，金锣集团副总裁樊红旺介绍，“金锣好厨易”品牌定位“方便高品质厨房肉制品”，将秘制排骨、红烧肉、四喜丸子等传统中式家常菜，利用现代化工艺和锁鲜技术，制成即食菜，既节省了消费者烹饪时间，又能保障菜品的新鲜与媲美“餐厅”的口味。让消费者在忙碌的生活中，可以更加便利的享受健康、高品质的家庭美食，真正实现“轻松料理，一步到位”，完美解决了消费者的“餐桌焦虑”，实现在家做大厨的梦想。
此外，值得一提的是，在好厨易品牌发布会现场，金锣还邀请了鲁菜烹饪大师张祥宽使用好厨艺产品现场烹饪“秘制排骨”，为大家带来一场色香味俱全的美食体验，将会场气氛推向高潮。据大师介绍，秘制排骨是一道美味的家常菜，但烹饪十分繁琐。可喜的是，金锣好厨易的秘制排骨，可以轻松解决这个困扰，食用前只需简单蒸制加热5分钟即可，真正方便了厨艺不佳但渴望在家享受“大餐”的消费者。
凭借扎实的品质保障，和便捷美味的产品特性，金锣好厨易系列产品获得了参展观众和客商的一致好评，成为全场关注的焦点。
此次金锣好厨易系列产品的推出，是金锣把握家庭肉制品消费大趋势下，产品品类升级的又一次全新探索。作为中国肉制品行业领先品牌，金锣将始终以“打造健康食品产业链，让消费者食肉无忧，美味尽享”为使命，站在市场前沿，不断创新，成就消费者幸福生活的服务商。（来源：金锣文瑞公众号）