5月10日，2023中国便利店大会在江西南昌开幕。此次大会由中国连锁经营协会主办，是国内便利店行业规模大、参与品牌全、内容涵盖多、具权威性的会议活动，已连续举办八届。
盐津铺子麻辣棒、魔芋丝等辣卤系列亮相大会，展馆依然采用明亮红黄色系，热情洋溢，火辣张扬，吸引着络绎不绝的便利店系统采购商家前来交流洽谈。
作为中国便利店行业的年度盛会，本次大会集政策解读、权威发布、主题分享、案例解读、展览展示、交流合作等形式多样的系列活动于一体，会议内容涵盖便利店经营管理的全链条，是业内学习交流、洽谈合作的平台。
盐津铺子此次参会旨在通过展示新品麻辣棒、爆品魔芋丝、素毛肚等产品，向行业及合作伙伴推介公司近年来的研发成果及供应链优势，进一步拓展便利店渠道，同时与大家共同探讨行业的未来，为顾客带来更便利的体验。
便利店作为接近消费者的零售业态，是提升居民服务水平的有效载体。疫情期间，便利店的服务优势愈发凸显，持续发挥着促进消费作用。随着数字化浪潮的到来，零售数字化不再只关乎单纯的渠道拓展，盐津铺子也将通过利用便利店门店、商品、供应链的数据资源，更进一步了解消费者需求，灵活的对市场做出迅速反应，实现降本增效。
辣卤风潮 席卷而来
喜欢吃零食的朋友们平时购物车里一定少不了几样辣卤食品，如果再观察的细致一点，就会发现不管是商超便利店还是线上网红食品，以“辣”为宣传点的总是排在前列，这并不是大家的错觉。根据观研报告网发布的《中国辣味休闲食品行业现状深度分析与未来前景研究报告（2023-2030年）》数据显示，辣味休闲食品过去5年复合增速达到8.9%，高于休闲食品行业整体增速，辣味休闲食品市场规模及在休闲食品市场规模中的占比也呈现增长态势。2015年以来年辣味休闲食品在休闲食品中的占比逐年提升，2022年进一步提升至21.53%。
辣味休闲食品的上瘾性带来了用户粘性和复购率，在食辣风尚的扩散中获得了高速增长，辣味休闲食品逐渐成为休闲食品主要增长动力之一。
盐津铺子深耕辣卤零食多年，曾打造出称霸行业的31°鲜鱼豆腐，独特的卤制工艺和高品质的原材料造就了销售神话。2023年盐津铺子继续在辣卤赛道发力，推出新品麻辣棒霸道辣条，甄选来自有“千年椒香”之称的武都花椒，限定原料产地高标准验收，调制出独特麻爽味，给前来参展的采购商家留下了深刻印象。此外，近年爆火的盐津铺子魔芋丝、素毛肚等魔芋系列，也受到行业的广泛关注，魔芋系列精选云南高山产区10月至次年1月收获的应季花魔芋，粘度远超行业平均水平了，制成的魔芋胚体口感脆度、弹性更好。公司还与与多个原料优势产区的高品质原料企业建立了战略合作关系，确保原料从产地起就具备品质、价格优势。
展会洽谈中，许多新老合作伙伴都对盐津铺子辣卤系列的未来前景寄予厚望，期待与盐津铺子共商合作，携手共赢。
好吃不贵 盐津铺子
近年来，消费渠道下沉、渠道进一步碎片化，在董事长张学武的带领下，盐津铺子2023年发布新战略，由渠道驱动增长升级为“产品+渠道”双轮驱动增长，聚焦核心大单品，打磨生产供应链，大力发展全渠道。
公司调整产品定位为国民零食，服务于广大的消费者的零食需求，聚焦辣卤零食等核心品类，研发、产品、渠道紧密结合，开发出适应不同渠道需求的产品。
此次参加中国便利店大会，盐津铺子让行业及采购商家看到了公司在辣卤零食领域生产研发与供应链的实力和不断扩张的决心，也为大会展注入了新的动力和活力。未来，盐津铺子将持续聚焦主业，做强实业，以尽可能的低价，向消费者提供安全、美味、健康的品牌零食。