猪蹄的功效与作用及营养价值，猪蹄的做法大全，猪蹄的食用禁忌
时间：2021-11-27 阅读量：140
猪蹄，满满的胶原蛋白，猪蹄营养丰富，味道可口，猪蹄不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品，那么，猪蹄怎么炖好吃？大家一起了解一下猪蹄的做法大全。
猪蹄怎么炖好吃
卤猪蹄
原料：猪蹄450克，花生38克，廖排骨卤汁500g，香菜少许。味精1/6茶匙，
冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。
制作：1.猪蹄切块后，用水烫过取出。...[查看详细]
猪蹄是大家喜欢吃的美食，猪蹄营养价值高，胶原蛋白高，大家购买猪蹄的时候，我们不能够随便的来选择，那么，猪蹄是前蹄好还是后蹄好？大家一起了解一下！
猪蹄是前蹄好还是后蹄好
简单的从外观上区分的话，猪前蹄是呈直形，而猪后蹄是呈弯形，大家在购买的时候可以从这点来区分。
从营养上来说，猪蹄的前蹄和后蹄没多大区别，同样都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，都有强筋壮骨的功效。
从特点上来说，猪前蹄的肉比较多，骨头比较少；而猪后蹄则是肉少骨多。
猪蹄前后蹄肉骨分布的不同，也为我们该买前蹄还是后蹄提供了一大依据。打算吃肉的，可以考虑前蹄；如果是炖汤的，则肯定就是后蹄比较好了！...[查看详细]
猪蹄大家都不陌生，很多人喜欢吃猪蹄，猪蹄功效作用，营养价值丰富，大家可了解这些吗？下面大家一起了解一下猪蹄的功效与作用及营养价值！
猪蹄的功效与作用
一、吃猪蹄可以延缓皮肤衰老。
猪蹄中含有大量丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白在平时烹调的过程中，能够转化成一种叫做明胶的物质，明胶可以结合许多的水，因而可以有效地改善我们的身体和皮肤储存水分的功能，从而防止我们的皮肤出现褶皱，让皮肤更加光滑有弹性，延缓皮肤的衰老。
二、吃猪蹄可以预防骨质疏松症。
由于猪蹄中含有丰富的钙质，所以，吃猪蹄可以补钙，对于那些由于缺钙引发的四肢疲乏，腿部抽筋等症状，都具有一定的治疗的效果，猪蹄对于青少年骨骼的生长发育具有显着的效果，并且还能够缓解中老年人骨质疏松的症状。...[查看详细]
众所周知，猪蹄中含有丰富的优质胶原蛋白等多种营养物质，适当的食用猪蹄很不错，但是，猪蹄也有不能一起吃的食物，那么，猪蹄不能和什么一起吃？大家一起了解一下猪蹄的食用禁忌。
猪蹄不能和什么一起吃
1、黄豆
猪蹄和黄豆会引起腹胀。他们的蛋白质含量都是很丰富的，一起吃很容易补充营养过度，对身体是没有好处的。
2、梨
猪蹄和梨易伤肾脏。猪蹄和梨含有一些相克的成份，影响吸收。...[查看详细]