近日，农业农村部公布了2022年农业品牌精品培育计划名单，其中，“乳山牡蛎”为全国上榜贝类水产品，省内上榜水产品！
自古希腊黄金时代开始，牡蛎就被食用并被认为是强身健体的神物。数千年的发展历史中，各具特色的牡蛎文化神秘而引人遐想。据可考史料记载，人类食用牡蛎的历史可以追溯到数千年前。相传当初恺撒大帝远征英国，原因之一就是为了长期霸占泰晤士河肥美的牡蛎，拿破仑为保持战斗力在战场上大啖牡蛎，甚至大放豪言“牡蛎是征服敌人和女人的武器”，西方称其为“神赐魔食”，在日本则称其为“根之源”。嗜吃牡蛎者更是不胜枚举，古今中外不少名人雅士都与牡蛎结下不解之缘。
“凉水蛎子，热水蛤蜊”，一句老话，道出了威海人对鲜美牡蛎的淳朴的推崇。有人曾经这样说：世界上没有不喜欢牡蛎的人，不喜欢那一定是没遇到好牡蛎。而眼下，来到顺河街水产品市场，肉质肥嫩鲜美的牡蛎您一定不要错过。