顺河街水产品市场：鲜！威海人的早春时令之.王，非爬虾莫属
在威海，每年这个时节，大家的饭桌上又多了一道久违的味道，那就是爬虾。经过一个冬季的蛰伏，不仅是草长莺飞、万物复苏，就连海洋里的生物也告别“冬眠”模式，开始活跃了起来。各类海鲜“争奇斗艳”，但爬虾可以是当之无愧的C位出道，成功斩获人们的味蕾。
近日，在顺河街水产品市场看到，满筐活蹦乱跳的爬虾，已经成为市场里的主角，第.一时间买下煮着吃，那鲜活滋味，难以言表。
威海水产品批发市场
威海水产品批发市场是市区大的水产品市场，始建于1993年，市场位于市区顺河街188号。市场设有干品区、鲜活区、冰鲜区、贝类区、淡水鱼区、冷冻冷藏区、蔬菜农产品区、干调区八大交易区，产品辐射全国20多个省（市）和日本、韩国等国家，是集鲜、活、冻、干水产品交易于一市，旅游、购物、尝鲜于一体的产地专业水产品市场。
如何挑选爬虾
“三看一捏”是重点
【三看】
①看眼睛，要选眼睛清亮泛着绿光的
②看虾壳，虾壳是青亮色的好
③看虾背，鲜活爬虾习惯性弓着背
【一捏】
捏虾尾，优质爬虾虾尾，捏起来有厚实感。
如何区分“公母”
1.首先要看爬虾靠近虾头的腹部，如果有三道，呈“王”字的是母虾，反之是公虾。
2.其次就是公虾的前爪也大得多，还在两个大爪下分别比母虾多一个细细的小爪。
3.选对了母虾，就接着看有没有虾膏了。将母虾拿起背对光线，如果腹部有一条线从头连到尾，那准没错，这条线就是鲜香的虾膏。