北京新发地百强商户:以荔枝批发为终身事业的邢树全

2022-05-086888.TV专业市场

1974年,邢树全生于齐齐哈尔,初中毕业后,敢闯敢干的他,投奔了表姐夫,在山东寿光干装卸工。半年后,他转到中国西瓜镇姚沟镇做代购代销,发展的比较顺利,有了一定的财富和经验积累。几年后,他转战北京,在四道口干起了物流配货,核心产品是山东的樱桃和草莓。物流配货这一行,不需要太大的本钱,生意上的收益也比较稳定。这样,又过了好几年。随着城市规划和调整,很多城里的批发市场关停了,他于2007年来到新机会的发祥地,主攻荔枝批发。

荔枝是一款具有中国特色的水果,在汉代就有文献记载。我国荔枝总种植面积达到800万亩,总产量280万吨以上,主产区有广东、广西、海南、云南等地,其中,原产于深圳南山的糯米糍、桂味、妃子笑,是全国首批获得地理标志保护的荔枝品种,而集中的产地是广东茂名市,有160万亩的种植基地,占到全国的1/5,是世界上规模大的优质荔枝生产基地。近几年,海南的规模也逐步提高。每年4月底开始上市,产地由南向北逐步移动,到8月中旬结束。

近几年荔枝行情转好,重新激发了种植户的生产积极性,很多失去管理几近荒芜的果园,又被重新管理起来,旺盛的需求推动了供应端的调整。主要品种有黑叶、妃子笑、怀枝、桂味、鸡嘴、白糖罂,大约占到总产量的70%以上。邢树全认为,荔枝行业目前面临两个问题,一是成熟期比较集中,产地销售压力较大,二是物流方面降成本困难,总体上呈现供不应求的态势,但荔枝不易储存,对销售时间要求极高,如延长一天,就会影响荔枝的品质和口感,在销售环节必须全程冷链、加冰,付出更多的成本,所以其价格比一般的水果明显贵些。

邢树全刚开始和别人创了一个品牌叫“天外天”,当时特别受到瞩目。每年荔枝上市前两个月,他就派专人到果园扎根,精心看护,未到成熟时,绝不提前采摘。而且采摘时间都控制在凌晨到清晨之间,以保持佳口感,在分拣时果子码放是个巧活,一般人干不好,他们聘请的都是经验丰富的师傅,对当地工人进行专业培训和严格监管,荔枝的枝子有很好的保鲜作用,既不能多,又不能少,上面的必须密密麻麻、硕果累累,才有好的卖相。在发车时,邢树全要求在常规标准之上,多放10%的冰块,以确保保鲜效果。所以,“天外天”牌荔枝在新发地市场比其他品牌一件要多卖10元钱,还供不应求。如何克服荔枝集中上市的销售压力呢?他考察了广东、广西、海南的主要产区,拉出了一个详细的产地上市清单,然后有选择性的筛出能够错季上市的优质产区,与当地的果园达成长期合作关系,很多地方还有政府背书。由于品质出众,他收获了首阳等超市,以及通州、朝阳、昌平、顺义的二级市场经销商等一众忠实客户,支撑了他的生意不断做大。

为了创新发展,积累品牌资产和价值,邢树全注册了“鸿源鲜果”,与多个产地结成固定的供销关系,他在销售过程中进行的各种优化设计,都能很快传导给产地,利于荔枝行业的良性发展。目前公司有10多个人,产地带动了80多人就近就业,很多工人从“菜鸟”变成了“大神”,可以帮他独挡一面,其中贡献大、能力突出的合作伙伴,也有人入股到公司,与他共同实现长远价值。

邢树全心中感谢的是新发地市场,他说平台是关键,努力也很重要,有了新发地大平台,他才能实现自己的价值,在荔枝产业上深耕,并努力的改变和优化生产流通的各个环节,带动果农增收致富,同时也丰富首都人民的“果盘子”,让大家吃到品质上乘、价格合理的荔枝,让“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”这一皇室的“专享”,变成寻常百姓的“福祉”。(来源:北京新发地)

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