2023年2月17日，新发地市场西葫芦的批发价是3.3—3.8元/斤，比上周同期（2月11日）的2—3元/斤上涨42%；比去年同期的1.5—1.7元/斤上涨了121.88%。周环比上涨明显；年同比大幅上涨。
目前新发地市场上销售的西葫芦主要来自山东淄博、德州。周环比上涨主要是近一段时间，产地经历了一轮雨雪天气，同时伴随着低温和光照不足，导致西葫芦生长速度缓慢，产量大幅减少；另外，云南西葫芦已经全面退市，全国仅剩山东一个产区，全国各地采购商集中涌向山东产区，抢收现象进一步推高产地价格。年同比大幅上涨主要是，山东产区去年下半年蔬菜种植结构调整，西葫芦种植面积大幅缩减，导致供应偏紧。
不过，随着气温回升，在天气晴好，光照充足这些有利条件下，西葫芦生长速度会加快，且再有20天左右山东聊城的西葫芦即将开始上市，后期供应会进一步充足，价格也会缓慢回落。