搭个棚子就开灶，系上围裙就掌勺……在扬州周边大棚里的农家宴是常见的场景。
近日，在扬州经济技术开发区施桥镇的农家宴大棚里，每张桌子上都放置了公筷公勺，并摆放了“一菜一公勺”等标牌。这得益于市场监管部门积极落实政协提案，充分发挥网格员“哨兵”作用，把食品安全监管触角延伸到镇到村，扫除监管盲区。
试点启动，17名协管员、70名网格员加强基层监管
“扬州既有高大上的‘黑珍珠’美食，也有数量众多的小饭店、私房菜馆，安全监管量大面广、任务艰巨。如何时间发现食品安全隐患、时间处理食品安全违法违规行为、时间回应食品安全诉求？”9月27日下午召开的市政协八届五次会议重点提案见面答复会上，第351号重点提案提案人、市政协委员施益香讲述了提案提出的背景。
收到提案后，扬州市市场监管局成立了专班，由一把手局长牵头，食品安全总监具体负责，食品安全协调处具体承办，制定办理方案。
近年来，市场监管部门严格落实食品安全工作“四个严”指示要求，紧紧围绕“提高全市人民饮食安全水平”这一中心任务，以创建国家食品安全示范城市为总目标，统筹做好“世界美食之都”建设和食品安全工作，食品安全监管能力和水平得到逐步提升，全市食品安全形势持续稳定向好，未发生群体性、重特大食品安全事故和有影响的负面舆情事件。2019、2020连续2年在省食安委食品安全评议考核中获得等次。今年2月，扬州市局还被食安委表彰为全国食品安全工作先进集体。
结合提案办理要求和我市实际，今年7月，开发区施桥镇作为扬州市食品安全网格化监管试点地区启动试点。
据悉，施桥镇共有注册登记食品经营单位578家。施桥镇食品安全办公室主任徐长胜解释，施桥镇划分综合网格31个，并建立了一支专业协作的食品安全工作团队，明确了17名协管员、配备了70名专兼职网格员。“网格员负责每天巡查，发现问题，立刻向网格化数据中心报送信息，中心及时转到相关职能部门处理并解决问题。”
为网格员赋能，守护“舌尖上的安全 ”
“全市已划分了综合网格5280个、专属网格840个，配备了专兼职网格员超2万名。”市市场监管局食品安全总监洪昊表示，扬州市市场监管局还与市市域治理领导小组办公室（政法委）联合印发《关于在全市推行食品安全网格化监管的通知》，在文件中明确将食品安全的风险隐患排查、农家宴报备和指导、科普知识宣传等工作事项，纳入基层网格员工作范畴。
此外，为确保市域食品网格化管理工作落到实处，扬州市还配套建立协调联动机制、闭环管理机制、教育培训机制和考核激励机制等四项工作机制，制定网格员绩效奖励制度，并按照“以奖代补”“举报奖励”等有关办法，对符合食品安全举报奖励条件的网格员兑现奖励，充分调动网格员信息采集的积极性，鼓励将考核情况与网格员待遇挂钩，积极探索基层食品安全网格化监管工作机制。
下一步，扬州将总结施桥镇的经验做法，在全市分片分批次推进，力争今年年底前在各县（市、区）、功能区部分乡镇（街道）实现食品安全网格化管理，力争2022年底前实现全市乡镇（街道）全覆盖。（来源：扬州市场监管局微信号）