牛轧糖是很受欢迎的一款糖果，甜甜的糖和碎碎的花生混合，越嚼越香。也非常受人欢迎的一道甜品。那么今天就给大家介绍一下花生牛轧糖的做法。
原料：
棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克
制作方法：
1、熟花生仁用擀面杖擀碎。
2、棉花糖放入微波炉，高火微波1分钟，切勿时间过长，以使棉花糖完全融化为宜，注意避免微波时间过长以至棉花糖变糊。
3、迅速把奶粉和花生碎末倒进已融化的棉花糖中搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固。如果已经变硬还没有搅拌均匀，可以放到微波炉里再微十几秒。
4、搅拌好的混合物放到保鲜膜或者保鲜袋中，并趁热将混合物整理成长方形。
5、整理成长方形的混合物晾凉后放到冰箱里冷藏1~2个小时，让它彻底变硬。
6、在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。
7、将牛轧糖块放到保鲜盒内，洒上点奶粉，并摇晃保鲜盒使奶粉均匀粘在糖块上，以免相互粘连。
花生牛轧糖的功效
如洗浴时，要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃花生牛轧糖可防止虚脱；
运动时，要消耗热能，花生牛轧糖比其他食物能更快提供热能；
疲劳饥饿时，食用花生牛轧糖可迅速被吸收提高血糖；
当头晕恶心时，吃些花生牛轧糖可升血糖稳定情绪，有利恢复正常；
以上就是花生牛轧糖做法的介绍，希望可以有帮助到您的地方。欢迎大家关注火爆休闲食品招商网新闻栏目，了解更多相关的新闻信息。