为贯彻全省校园食品安全工作视频会议精神，提升学校食堂食品安全管理水平，切实在校师生饮食安全，依据省、市、区校园食品安全督查实施方案，黄山区局联合区教育局对全区学校食堂开展了培训和专项大检查。
11月26日下午，黄山区市管局联合区教育局召开了全区学校食品安全校园长培训会。围绕《学校食堂食品安全与营养健康规定》、《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》等相关法律法规和文件，从管理体制、学校职责、食堂管理、外购食品管理、食品安全事故的调查与应急处理、责任追究等方面，进行了详细的解读和指导，并结合身边的案例警醒各校园长学校食品安全要常抓不懈。
会后，在学校食堂全面开展自查的基础上，黄山市市场监督管理局还会同区教育局对全区32家学校食堂开展了全覆盖检查，重点检查了食品原料采购储存、加工制作、餐用具清洗消毒保洁、食品留样、从业人员管理情况等工作，关注了肉制品、粮油、乳制品等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位、设施设备是否齐全、“互联网+明厨亮灶”系统是否正常使用等问题，对检查中发现的问题，我局当场责令其立即整改，并要求学校严格落实各项食品安全管理制度，严防食品安全事件发生。
检查组要求，全区各学校要明确学校校园长责任人意识，落实好食品安全主体责任，加强管理，严格把好食品安全关，及时消除食品安全隐患，严防严控食品安全风险，切实维护好我区广大师生的饮食安全。（来源：黄山市市场监督管理局官网）