近日，为了进一步加强食品安全工作，人们用餐安全，怀柔区市场监管局餐饮科会同科学城所，对科学城辖区内2家集体用餐配送单位开展食品安全和疫情防控落实情况突击检查。
重点对集体用餐配送单位的人员健康、每日晨检、核酸检测、疫苗接种、食品安全管理人员、食品快检、进货查验记录登记、食品加工、餐具洗消、分餐、留样及食品运输等各个环节进行了详细检查。
检查中发现了食材落地存放、水池未按标示使用等问题，执法人员责令其立即整改，并要求属地所进行复查，确保其整改到位。同时，还对集体用餐配送单位日加工制作量、配送量、配送去向、配送车辆状况进行摸底调查，深入了解集体用餐配送单位基本情况，并督促供餐单位落实食品安全和疫情防控主体责任，强化自身食品安全管理。（来源：首都食品安全周刊公众号）