为进一步防范化解辖区食品安全风险隐患，近日，山东潍坊经济开发区市场监管局在坚持疫情防控不松懈的基础上，“点、线、面”相结合，扎实开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。
01.重“点”突出，明确检查任务
针对食品安全领域薄弱环节，以辖区各商场超市、餐饮聚集区、校园周边等为重点区域，以糕点、卤制品、食用油、肉与肉制品、乳制品、酒类等消费量大、食品安全风险高的食品为重点品种，以证照是否齐全、从业人员是否进行健康体检、疫情防控工作是否落实到位、是否严格执行进货查验制度等为重点检查内容，全面开展监督检查。
02.多“线”延伸，拓展检查方式
该局聚焦网络订餐、生鲜配送领域，聚焦校园及校园周边食品安全，针对进口冷链、网络订餐等重点环节，利用日常检查、监督抽检、12345、12315投诉举报等手段开展全面拉网式排查，建立食品安全风险隐患台账，明确整改措施，及时发现和消除各种风险隐患，食品安全。
03.全“面”出动，确保检查效果
该局全员下沉，提醒经营者守法诚信经营，严查经营腐败变质、超过保质期、不落实进货查验制度、掺杂掺假等违法行为，对发现的食品安全隐患“零容忍”，发现一起打击一起。（来源：山东潍坊经济开发区市场监管局）