草莓是大家喜欢吃的水果，草莓除了可以当水果吃以外，做成草莓冻干和草莓干都是好吃的方法，那么，你知道冻干草莓和草莓干的区别吗？下面我们就一起了解一下冻干草莓和草莓干的区别吧！
冻干草莓和草莓干的区别
1、草莓脆比草莓干好吃，更接近草莓的真实味道。草莓脆是利用低温冻干技术加工而成，草莓干是用高温干燥技术加工而成，两者在加工原理上是不一样的。而且冻干水果脆具有三不变，外形、色泽、营养含量方面保持不变。草莓干就不一样了，高温之后，营养成份变少、形态也不好看。
2、草莓脆应该是脱水了，吃起来是脆的。草莓干应该是蜜饯类的，吃起来软的，口感有点酸甜。这个得看你喜欢哪类的。我个人喜欢脆的。
通过以上内容我们了解了冻干草莓和草莓干的区别，你喜欢吃哪一种呢？