草莓干是我们喜欢吃的水果干，吃起来十分方便，还有水果的清香，酥脆爽口，美味悠久。但是，你知道草莓干的家庭制作方法吗？下面我们就一起了解一下草莓干家庭制作方法吧！
草莓干家庭制作方法
烤箱版草莓干的做法
原料：优质鲜草莓1000克，白砂糖300克，柠檬汁15～25克。
准备：把处理好的草莓放入干净的容器里，放一层草莓就均匀地撒入一层白砂糖，然后放冰箱冷藏腌制大约1天时间，其间要经常轻轻翻动草莓，确保每颗草莓上面都均匀的粘满糖液。
这一步骤主要就是利用的糖的渗透作用，将草莓中的水分腌出来一部分，这样可以加快草莓干的制作速度。
做法步骤：
1、取出腌好的草莓，把腌出的草莓汁倒在不锈钢锅里，加柠檬汁搅匀，煮开后用小火慢慢地熬至浓稠。
2、把草莓倒入糖浆中煮开，再继续小火煮5分钟左右，捞出草莓控干糖汁待用。
3、在烤盘里铺上专用的烘焙纸，把控干糖汁的草莓铺在烘焙纸上。
4、烤箱预热120度并打开热风，放入烤盘烤60分钟左右，烤至草莓表面干燥时取出放凉即可。
无烤箱版草莓干的做法
前面的做法和操作步骤都是一样的，就是在准备入烤箱烘烤之前，把草莓铺在专用的烘焙纸上，放在阳光充足且通风的地方慢慢晒，晒至草莓的含水量大约为20%左右就可以了。
通过以上内容我们了解了草莓干的家庭制作方法，感兴趣的朋友可以自己尝试一下哦！