5月23日，西安市市场监管局组织召开连锁食品经营企业食品安全约谈会，查找风险、压实责任，安排部署下一步工作。
会议通报了近期流通环节食品安全连锁食品经营企业食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作开展情况，分析研判了连锁食品经营企业食品安全存在问题及风险隐患特点。
会议要求
各区县市场监管局要按照食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动阶段任务安排，进一步排查本辖区连锁食品经营企业总部底数，系统梳理各总部及所属门店食品安全风险点，扎实做好整改提升工作，严防各类食品安全事件发生。要针对近期食品安全投诉举报类型特点，不断强化食品安全风险管控和源头管理，举一反三，有针对性地进行整治与提升，为我市连锁食品经营企业高质量发展保驾护航。
会议强调
各大连锁超市作为群众日常食品消费的主要场所，要强化自身食品安全管理制度体系建设，进一步提升所属各门店食品安全过程管控及动态管理水平，并针对媒体反映和群众投诉举报的食品安全问题，迅速反应、有效处置、及时回应，确保食品安全事件应急处置规范、有序。
会上，陕西永辉超市有限公司、西安市人人乐超市有限公司、莲湖区市场监管局3家单位分别汇报了食品安全“守底线、查隐患、保安全”相关工作开展情况，并作了表态发言。（来源：西安市场监管）