2022年中考即将到来，为切实保护广大师生饮食安全，防止校园食品安全事故的发生，四川省西昌市市场监管局开展中考食品安全专项检查，人们舌尖上的安全。
6月10日，四川省西昌市市场监管局长安监管所前往月城学校对考点的食堂食品安全情况进行全面检查，要求学校严格落实食品安全校长负责制，进一步规范原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等，熟制食品必须烧熟煮透，食品原料、半成品和成品盛放用具必须有明显区分标识并分开存放、使用，避免交叉污染，认真做好疫情防控和食品安全自查自纠工作。
在检查中，检查人员要求各食品经营户要主动落实食品安全主体责任，加强中考期间食品经营的规范管理，重点严把从业人员管理关、原辅材料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐具清洗消毒关、环境卫生控制关，及时排查和控制食品安全风险隐患。同时，要严格落实疫情防控常态化措施，做好从业人员健康监测，提高快速反应和应急处置突发事件的能力，严防食品安全事故发生，为广大师生提供安全、放心的饮食环境。（来源：西昌发布）