近期，河南省鹤壁市市场监管局示范区分局开展专项整治，筑牢夏季食品安全防线，进一步强化食品安全监管，及时防控化解夏季食品安全风险隐患，牢牢守住食品安全底线。
严把“三关”全过程
强化夏季食品安全监管
严把生产关。针对食品安全季节性特点，坚持问题导向，紧盯重点行业、突出重点环节，对食品生产企业生产资质、制度落实、健康证明、卫生条件等进行严格监督检查，规范生产加工秩序，从源头上确保产品质量。
严把流通关。重点聚焦群众关切问题，紧盯与群众生活密切相关的农产品调味料等食品种类，有针对性地安排高频次抽检工作。强化不合格和风险食品核查处置工作跟踪办理，严防不合格产品流入市场。2022年上半年累计开展抽检50批次。
严把餐饮关。针对夏季气温高、食品安全隐患多的客观事实，积极开展夏季易过期变质食品安全隐患专项整治工作。此次专项整治活动以夏季热销且保质期短、易腐败变质的鲜榨饮品、乳制品、肉制品、凉菜等冷食类食品为重点品种，以辖区内市场、商超、小吃店、饮品店、熟食卤味店等为重点区域，共发现未按温度要求储存食品、超范围经营凉菜、散称熟食销售处标识标签不规范等风险隐患13处，并已督促问题餐饮店整改到位。
强化食品安全风险防控
护航2022年夏季高考
为助力高考顺利进行，市市场监管局示范区分局早部署、早行动，对考生集中用餐点进行监督检查，从严从细抓实各项食品安全防范措施，为莘莘学子营造安全放心的就餐环境。
在高考期间，现场监督指导各食堂做好食材购进验收和快检筛查，一日三餐规范加工制作、餐用具清洗消毒和食品留样，及时有效防止和纠正影响食品安全的行为，各餐次食品安全。累计开展快检16批次，考前检查化解食品安全风险隐患6项次，为高考期间广大考生饮食安全打下坚实基础。
开展食品安全诚信教育
启动食品安全宣传周活动
为切实维护好广大人民群众的根本利益，人民群众食品消费安全，市市场监管局示范区分局组织开展了以“食品安全诚信”为主题的集中宣传，正式启动2022年食品安全宣传周活动。
活动以“进企业”“进社区”“进校园”“进农村”的宣传方式，现场悬挂横幅、发放宣传资料，向群众讲解《食品安全法》《反食品浪费法》等相关法律法规，科普保健食品、养老防诈等方面食品安全知识，共发放宣传资料280余份，接受群众咨询50人次，活动开展有声有色。
下一步，市市场监管局示范区分局将结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，持续做好监管工作，守好夏季食品安全底线。（来源：鹤壁示范区市场监管分局）