7月1日，河南省鹤壁市市场监督管理局联合浚县局开展速冻食品生产企业安全监督检查。进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，纵深推进食品生产环节风险隐患排查消除工作，助力鹤壁市创建国家食品安全示范城市。
监督检查通过“靶向式”及公示检查结果的方式进行，以生产企业的资质，生产加工环境卫生，从业人员健康管理，生产加工过程品控管理（油炸品的温度、酸价、过氧化值控制），原辅料验收制度，出厂检验制度落实情况，产品标签标识等为重点检查事项。对在检查中发现的3个风险隐患，现场责令企业立行立改，督促企业加强关键点控制，避免出现类似问题。同时，要求企业按照《河南省食品生产企业食品安全主体责任暂行规定》，严格开展食品安全自查活动，将食品安全主体责任落到实处，以行之有效的措施促进企业的高质量发展。
下一步，河南省鹤壁市市场监督管理局将持续深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动，联合综合行政执法、食品检验检测等人员，通过摸底排查、锁定源头、建立食品安全常态化机制等方式，督促企业依法严格落实食品安全主体责任，全面提升鹤壁市食品安全水平。（来源：鹤壁市场监管）