如今的人们非常喜爱吃牛板筋，尤其是年轻朋友。那么牛板筋有哪些功效与作用呢？下面就让小编为大家介绍一下牛板筋的功效与作用。
吃牛板筋的好处
1.牛板筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇
2.能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老
3.有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用
4.有助于青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松的速度
吃牛板筋的弊端
1.肠胃不太好的人，吃多了会不消化
2.牙齿不好的人，吃多了牙根会觉得疼
3.在制作的过程中，会添加大量的防腐剂、合成色素、香精等物质，这些都是对孕妇和胎儿无益的
以上就是对牛板筋功效与作用的介绍了，实际上适当的吃牛板筋对人体健康还是有帮助的，但是要切记不要多吃，以及希望孕妇和儿童能少吃。