今年以来，江西省景德镇市珠山区市场监督管理局结合珠山区食品安全“守底线、查隐患、保安全”深化行动的要求，组织开展了养老机构食堂安全专项检查，收到了较好成效。进一步加强珠山区养老机构食品安全监管，消除食品安全隐患，有效防控养老机构食品安全事故。
执法人员在检查中，重点对食品经营许可证的经营范围和有效期、人员管理、操作间的流程布局、设施设备、环境卫生、餐具洗消、食品加工、食品留样、进货查验等情况进行了监督检查，同时，还组织对养老机构开展了抽检。对于检查过程中发现食堂内设施设备配备不齐全等问题现场向养老机构负责人进行了反馈，责令其限期整改，并要求养老机构食堂要认真开展风险自查，及时消除隐患。
截至目前，已完成养老机构全覆盖检查。下一步，江西省景德镇市珠山区市场监督管理局将继续抓好养老机构食堂食品安全工作，加大日常监督检查力度，对已发现的问题开展“回头看”；督促养老机构认真落实食品安全主体责任，增强食品安全意识，加强食品安全管理，建立健全养老机构食品安全长效管理机制，不断提高养老服务工作水平。（来源：古镇珠山、区市场监督管理局）