为进一步规范食品小作坊生产经营行为，有效防控小作坊食品安全风险，切实维护食品安全，临泽县市场监管局充分发挥市场监管职能，结合开展食品小作坊示范创建工作，全面加强食品小作坊清理整顿与风险排查，守护群众“舌尖安全”。
强化主体责任落实
开展小作坊负责人责任约谈，组织小作坊负责人签订《食品安全责任书》和《食品加工小作坊食品添加剂使用承诺书》，印发《临泽县食品加工小作坊在疫情防控期间的卫生操作要点及指南》，编制从业人员健康卫生管理、食品出坊检验管理、食品添加剂管理和食品原料、食品相关产品采购验收等制度，引导小作坊规范生产加工全过程。
强化实地监督检查
对全县食品小作坊进行监督检查，重点检查小作坊营业执照、登记证是否合法有效，从业者是否办理健康体检证明，生产加工场所、加工过程、食物贮存条件是否符合相关要求，是否履行食品原料进货查验及索证索票制度，食品添加剂使用是否符合标准要求，食品包装物是否安全、卫生、清洁等。对小作坊“互联网+透明车间”接入情况逐户进行核实，确保摄像头能够对准加工区，信号流畅，加工生产过程全程可看。
强化示范创建提升
制定印发《2022年临泽县食品生产加工小作坊示范创建工作方案》，明确工作目标和创建标准，以示范创建为抓手，强化市场监管服务。对照创建标准对申报的小作坊进行实地查看、重点指导，督促小作坊依法依规诚信经营，切实落实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平。