藕尖是一种很常见的蔬菜，许多人喜欢吃，但是很多人都不了解藕尖到底是什么，跟莲藕的关系是什么？藕尖怎么做好吃？下面大家可以一起来了解一下。
藕尖是什么
藕尖，又叫藕稍，藕带，藕苗等。藕节就是莲的茎，藕带就是莲的幼嫩茎，是连接藕节和嫩荷叶的茎，是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成，只是还未长成藕，是嫩的藕，水量大口感松碎。藕尖也不能说长在莲藕什么地方，只是（藕带）可以看做是藕的小时候。
藕尖怎么做好吃
藕尖是水生植物，很多人担心藕尖洗不干净会有寄生虫，食用后对身体不利，因此，食用藕尖前，可以先用盐水或者淘米水进行充分的浸泡，然后将藕尖放入锅中，进行彻底的烹调，具体做法如下：
材料：新鲜藕尖、淘米水、调味品。做法：
1、藕尖用清水进行简单的冲洗。
2、半个小时后捞起。
3、生姜洗净切片、大蒜切碎。
4、热锅烧油，放入大蒜、生姜进行翻炒。
5、放入藕尖，继续翻炒，放食醋、放盐—起炒。
6、入味后就可以出锅了。
以上是关于藕尖的内容介绍和藕尖的常见做法，喜欢吃藕尖的朋友可以尝试一下这种做法，但是大家在做之前一定要清洗干净，吃起来才会更健康。