玉米煮多长时间能煮熟，煮玉米的烹饪技巧

玉米是一种营养丰富的粗粮，又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等，原产于南美洲，后被传至世界各地。如今是全世界公认的“黄金作物”，有的地区以它为主食。那么，玉米煮多长时间能煮熟？煮玉米的烹饪技巧？

玉米煮多长时间能煮熟

一般15-20分钟左右便能煮熟，但是需要根据玉米的种类来区分。

新鲜玉米本身水分比较多，所以煮的时间比较短，为了彻底煮熟，建议用冷水煮20分钟。水果玉米一般用冷水煮15分钟左右即可，因为水果玉米通常个头小，含糖量高，容易煮熟。白糯玉米由于淀粉含量比较高，白糯玉米很难烹饪，建议至少煮25分钟再进行食用。

煮玉米的烹饪技巧

1、煮好的玉米要趁热吃，第二次加热，味道就完全不一样了，不好吃。

⒉、煮玉米可以同时在水中加点糖，这样煮出来的玉米更甜更软。

3、煮玉米的时候，也可以加入牛奶，这样煮出来的玉米味道更香。

4、煮玉米前浸泡2o—30分钟，再用大火煮熟，这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。

5、煮黏玉米和老玉米的时候，可以在水开之后，往里面加少许盐，再接着煮，这样能提升玉米的口感，吃起来会有丝丝甜味。

玉米可以生吃吗

不建议。

虽然生玉米在很大程度上保留营养物质不被破坏，但是生玉米的淀粉含量较高，生吃玉米可能会影响部分人群的消化功能，并且口感较差；还有就是玉米在种植过程中可能会有寄生虫附着或喷洒农药等状况，只用流动水冲洗很难将微生物或农药残留清洗干净，所以不建议生吃玉米，要经过高温烹煮之后在进行食用，避免对身体造成伤害。

以上是关于玉米煮多长时间能煮熟和煮玉米的烹饪技巧的相关内容介绍，所以，一般情况下玉米15-20分钟左右便能煮熟，但是需要根据玉米的种类来区分，而且，不建议去生吃玉米，不仅口感不好，还可能引起身体不适。