为进一步推进食品安全“两个责任”机制落地见成效，筑牢农村集体聚餐安全防线，坚决守好食品安全底线。5月24日，永州市市场监督管理局金洞分局举办了2023年度落实食品安全“两个责任”暨农村集体聚餐培训班。全区C、D级包保干部均参加培训。
培训分两个阶段进行，一阶段讲述了食品安全“两个责任”相关知识，采取发放学习资料、播放宣传片、讲解食品安全“两个责任”出台背景、现场督导实操教学等多种形式讲授了如何落实食品安全“两个责任”工作，同时还调度了二季度全区食品安全“两个责任”包保督导开展情况，要求各乡镇食安办、各级包保干部要积极推进包保督导工作，落实每个季度完成全覆盖督导，并及时将督导情况录入“食安湖南平台”。第二阶段则讲解了农村集体聚餐食品安全知识，从备案登记、原料和过程控制、食品留样、人员管理、应急处置等环节阐述了工作重点和注意事项。
通过此次培训，乡镇分管领导和村级领导干部对食品安全“两个责任”工作机制有了更深刻的认识，基本掌握了“两个责任”督导内容和操作方法，强化了农村集体聚餐食品安全管理的责任意识，打通了领导干部落实食品安全属地管理责任。（来源：今日永州）