为进一步规范夜市摊点的食品经营秩序，督促其落实食品安全主体责任，推动“夜经济”健康有序发展，结合近期开展的夏季食品安全专项整治行动，近日，太原市迎泽区市场监管局突击检查了铜锣湾夜市和柳巷市集的夜市摊点食品安全。
检查中，执法人员采取“错时执法”方式，按照夏季食品安全专项整治行动要求，重点查看食品摊点备案资质、规范操作流程、环境卫生、食品原料采购是否符合食品安全标准、从业人员是否持有效健康证明上岗、食品原材料储存容器是否规范、“三防”设施配备情况、液化气罐使用安全等方面，进一步规范夜市食品摊点经营行为。对检查中发现的主办方未及时更新商户信息、食品贮存不规范、摆放不规范、从业人员无健康证等问题现场指出，并督促经营者及时整改到位。同时，向经营者积极宣传《中华人民共和国食品安全法》和厉行节约、制止餐饮浪费等方面知识，要求经营者切实履行食品安全主体责任。此外，针对近期群众反映较多的“水果捞”称量工具进行了逐一测试。
下一步，迎泽区市场监管局将充分发挥市场监管职能，持续加强对夜市摊点食品安全的监管力度，护航“夜经济”发展，全力保护人民群众饮食安全。（来源：太原市场监管微信号）