现在的人们都越来越会吃了，也都是因为生活更好了，自己想吃什么就可以做什么，要不就是想吃什么就买什么。但是并不代表主食才是人们更喜欢的，一些零食小吃也很受人们的青睐，特别是辣条，很多年轻人都喜欢吃，甚至是一些上了年龄的人，辣条都他们都有着不可抗拒的力量。
但是，从辣条开始生产，就有很多非议，很多人都会说辣条很不卫生，吃了不干净，都劝自己的孩子不要吃，也有过类似的新闻报道。
所以不如在家自己制作，下面就来看看吧。
食材：
面粉 500克
水 200克
方法
1.和面，一斤面粉配比四两水，可以用秤秤一下，不能低于四两水，天气热的时候可适当加水不超过四两半。
2.将和好的面擀成薄片，且出你想要的形状，上锅蒸熟。
3.准备调味，一斤面，盐5克，鸡精5克，味精可放可不放不超过3克，辣椒粉10克，辣椒面10克，糖10克，可根据自己口味适当增减。
4.起锅烧油 可以多倒些油 留着下次继续用。 下面的步骤可以省略（放香叶两片，姜两片，大葱一颗切成段，八角两颗，孜然粒少许，花椒少许，炸香滤出。）也可以直接把油烧热切一把小香葱放入锅中直接泼油。
5.泼油：把烧好的油直接泼在调料上面，搅拌均匀 停个10分钟左右就可以直接食用了（停10分钟左右是为了让调料融化入味。
以上就是辣条的家庭制作法了，有喜欢的朋友可以动手尝试一下了。