为进一步加强食品小作坊（食品生产加工小作坊、小餐饮加工门店）质量安全监管，规范食品生产经营行为，提升食品安全水平，自2023年9月以来，湖北省鄂州市市场监管局临空分局在全市率先出台《临空经济区食品小作坊“六有”规范管理指南》，在全区集中开展食品小作坊治理提升专项行动。
此次专项行动围绕食品生产加工小作坊、小餐饮加工门店是否有合法证照、安全承诺、原料公示、单据留存、规范操作、清洁场所等“六有”标准，坚持全面规范与突出重点相结合，通过健全监管档案、强化帮扶培训、加强全覆盖检查和同步专项抽检等多项措施，督促落实食品安全主体责任，引导食品生产加工小作坊、小餐饮加工门店提档升级。
截至目前，专项行动共排查食品小作坊81家，其中食品生产加工小作坊28家、小餐饮加工门店53家。开展食品安全知识和地方标准宣贯培训4场次，培训从业人员168人次。（来源：中国食品报网）