为切实做好春节期间食品安全监管工作，宁夏银川市市场监管局兴庆区分局开展春节期间食品安全排查整治专项行动，全.方位、全链条保.障节日期间食品安全和交易秩序良好。
以“严”为尺，强化排查整治，压实“责任链”。聚焦群众反映强烈的重点领域、重点环节，结合“春节”大宗食品消费特点，以畜禽肉类、时令果蔬、水产品及米面油等食品为重点品种，采取宣传引导、日常检查、约谈培训等方式，对农贸市场、大中型商超、大中型餐饮单位开展风险隐患排查整治1320家次，约谈培训会20场次，下发责令改正通知书20份，立案查处3起，督促严格落实食品安全“两个责任”，全力筑牢节日食品安全防线。
以“技”赋能，开展快速检测，筑牢“防火墙”。充分发挥食品安全快速检测的“移动效应”，紧盯农贸市场、商超、餐饮单位等消费聚集场所的蔬菜农药残留、煎炸用油健康指数、餐饮具表面清洁度等项目，开展“守护春节期间食品安全”专项快速检测81批次，合格率98%，对快检不合格相关单位予以警告的行政处罚，切实保.障春节期间“舌尖上的安全”。
以“联”促效，巧用智慧监管，织密“防护网”。组织65家大中型餐饮单位召开节前食品安全暨年夜饭报备实操培训会。同时，开展线上+线下年夜饭备案监督检查，线上，安排专人通过食品安全监管系统，对“互联网+明厨亮灶”的餐厅宴席加工时间段后厨操作情况进行远程监督，及时反馈违规行为；线下，科所联动开展驻场式巡查，规范餐饮操作行为，指导承接年夜饭的大型聚餐经营单位及时备案1231家次，审核备案信息7879桌次，用看得见的行动让老百姓买得放心、吃得安心。
下一步，该局将持续树牢监管为民的工作理念，加强对春节期间食品安全监督检查力度，带着使命抓食品安全、带着责任查食品安全，切实把“时时放心不下”的责任感转化为“事事心中有底”的行动力，守护岁末年初食品安全关。（来源：中国食品报网）