为强化食品安全监管，进一步规范肉类及其制品市场秩序，坚决杜绝无证无章、证章不全、货证不符、来历不明的肉品上市销售，提高肉品质量，人民群众吃上“放心肉”，近日，内蒙古赤峰喀喇沁旗市场监管局开展了肉类市场食品安全专项整治行动。
本次整治行动以牛肉、羊肉、冷冻肉、禽肉等为重点品种，严格检查了肉品经营者是否落实进货查验和索证索票制度，是否能够提供与所购肉品批次相符的动物检疫合格证明及肉品品质检验证明，是否执行销售肉类“两证、两章”要求，做到货票一致、来源可查、去向可追。同时，执法人员督促经营户落实主体责任，强化食品安全责任人意识，做好“日管控、周排查、月调度”。
截至目前，共检查各类肉类经营户56家，下达责令改正通知书2份，暂未发现采购、使用、加工、销售来源不明肉类及其制品的违法行为。
下一步，喀喇沁旗市场监管局将进一步完善肉类市场食品安全监管长效机制，严厉打击各类违法违规行为，严防私屠滥宰等不合法肉类食品流入市场，引导群众科学消费，为广大人民群众营造安心、放心的消费环境。（来源：中国食品报网）