为及时修复被洪水毁坏的中小学校食堂，检查配置合格的食堂作业设备，近日，辽宁省葫芦岛市建昌县市场监管局全体人员奔赴灾区一.线，筹措资金重建校园食堂、指导学校餐厅布局及餐具消杀，确保大灾后全县校园食品安全。
在“8.20”特大暴雨洪灾中，建昌县多个乡镇遭受洪水侵袭，一度造成交通、通讯、电力设备停止运行。杨树湾子乡为重灾区之一，而位于河道临近的杨树湾子中心小学的学校食堂和水井全部被洪水冲毁。
经历了大规模救援、受灾人员转移与基础设施的抢修，8月25日，该县进入灾后重建阶段。要想如期开学，必须解决供电、供水、供餐的问题。而如期开学已经不是学校独自面对的困难，是灾区人民对孩子正常入学的期盼，是灾后重建提振信心的关键，是考量县委、县政府能否向人民交出满意答卷的重要标尺。
重建食堂，提振信心。8月26日晚上恢复供电，27日晚上打通水井，28日决定将已停用的杨树湾子幼儿园改造为临时食堂。建昌县市场监管局主管领导与辖区分局执法人员第.一时间赶赴杨树湾子乡中心小学进行食堂重建工作指导。所有设备设施按照学校师生规模重新配置。按照食品制作操作流程规范，市场监管人员对其设备安装进行事前指导、事中监管。连夜安装完成后，8月31日，监管人员又对食堂的设施环境等进行了严格的事后评估。针对发现的燃气软管存在的安全隐患，防蝇蚊纱窗、下水道防鼠网、入户门挡鼠板缺失等问题，校方立行立改，当日验收合格。由于临时食堂距离学校有1公里的距离，营养餐需要集中配送，监管人员特意强调了运输途中的食安保.障。
检验检测，水质把关。按照县委、县政府的工作安排，8月27日，建昌县检验检测中心肩负起灾后校园生活饮用水检验检测的重任，率先对重灾区7家学校的生活饮用水进行上门免费抽样检测。而且抽检范围逐渐从各乡镇中心校扩大到私立幼儿园，为私立幼儿园节省了时间和经济成本。检验检测中心出具的水质报告，为县政府做出科学决策提供了有力依据，有效保.障了全县师生饮水安全。
监督检查，校园食安。建昌县市场监管局党组书记、局长赵春秀，党组成员、县检验检测中心主任王维带队，从8月28日起，对全县71家中小学、25家私立幼儿园的生活饮用水安全及开学前校园食堂准备情况进行检查，针对发现的问题及困难给出指导建议，为洪灾过后的校园食品安全提供安全保.障。
一是督导学校增强安全意识，加强自查消杀，筑牢安全防线；二是严把食品原材料采购关、加工关，清库存，把好食品安全“进口关”；三是检查设备稳定性，及时更换破损部件，把好各项设备运行关；四是做好食堂水源安全管理，把好水质检验检测关；五是做好员工培训，把好从业人员资质关。
民之所盼，政之所向。灾后重建中，校园重建成为全社会关注的焦点，为每个受灾家庭重拾信心提供了精神动力，而食堂建设正是校园重建的集中体现。“一个都不能少”不是简单的口号，而是灾区党委、政府带领各部门全力以赴形成的强大合力。建昌县市场监管局将持续做好秋季校园食品安全监管工作，全力营造良好的校园食品安全环境，为灾后重建提供强大的后勤保.障。