连日来，湖北省武汉市汉阳区市场监管局开展春节前餐饮食品安全专项检查，春节期间餐饮服务食品安全，守护新春“团圆味”。
围绕春节期间餐饮服务行业的消费特点，此次专项检查，重点检查辖区内大中型餐饮单位、网络外送快餐和社区养老机构餐饮店。
1月17日，汉阳区市场监管局餐饮科、龙阳市场监管所执法人员来到龙阳湖东路汉阳威斯汀酒店，认真查看和了解酒店的经营证照及从业人员健康情况，特别对食品包装标签标识、生产日期等要素是否标识到位进行重点查看。在后厨操作区，执法人员就现场加工制作菜品的操作流程、环境卫生、三防及餐厨容器消毒等制度落实情况进行深度检查，针对问题提出整改意见。
“食材一定要新鲜，火锅底料、调料及用油等要供货渠道正规，可溯可查。”在人信汇海底捞火锅店，执法人员重点检查了经营者落实食品进货查验制度情况，随机抽查了食品供货商资质和进货单据，并对记录进行一一查验、核对。
据了解，1月15日至17日，汉阳区市场监管局、汉阳区检察院、琴断口街道、琴断口市场监管所等联合对纽宾凯国际社区繁华里无堂食外卖餐饮店进行了证照和店内环境等方面的检查和现场指导，确保其合法经营。区市场监管局还联合区民政局组织各市场监管所对全区27家养老机构食堂食品安全进行了检查，督促养老机构抓好食品安全管理，确保食品安全。
此外，执法人员还在现场宣贯《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，倡导商家及消费者践行“光盘行动”。
汉阳区市场监管局相关负责人表示，春节期间，区局将加大执法检查力度，切实规范市场经营行为，及时处理群众诉求，筑牢春节食品安全防线。