春节是中华民族重要的传统节日。为人民群众欢乐、祥和、安全过节，春节期间，山东省济南市济阳区市场监管局按照“属地管理”原则，强化措施加强“年夜饭”食品安全监督检查，用心用力守护人民群众“舌尖上的安全”。
走访摸排。各市场监管所对辖区内大中型餐饮单位进行走访摸排，做到“年夜饭”承办餐饮单位底数清、情况明，并且登记造册，列为春节期间重点监管对象。
强化监查。以日常巡查与专项检查相结合方式，对“年夜饭”承办餐饮单位的从业人员管理、明厨亮灶、场所环境卫生、餐饮具洗消、食材采购、食品加工、食品保存、食品明码标价、“反对浪费”提示语张贴等各个环节进行细致检查和规范指导。对检查发现的卫生不到位、人员着装不规范、制度落实有漏洞等食品安全风险问题，检查人员一一列出清单，并责令责任人限期整改，彻底消除安全风险。
督导宣传。检查中，积极宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，督促餐饮单位切实落实食品安全主体责任，严格执行进货查验、食品留样制度和“日管控、周排查、月调度”工作机制，要求其严把食材进货关、加工关、储存关。引导消费者科学、合理、文明用餐，杜绝餐桌上的浪费，积极依法维护合法消费权益。
目前，检查“年夜饭”承办餐饮单位18家，指导限期整改4家。春节期间，区市场监管局将持续加强对“年夜饭”承办餐饮单位的监督检查和“回头看”检查，进一步规范餐饮经营行为，按“四个严”要求打击食品安全违法行为，全力守牢食品安全底线，让人民群众吃得放心、吃得安心、玩得欢心。